L'établissement vinicole

Allandale a été établi en 1978. C'est un établissement vinicole moderne de boutique sur la colline regardant plus de 17 acres de vignes well-ordered et appréciant une vue panoramique du chasseur et de la chaîne inférieurs de Brokenback.

Le secteur est devenu pour être connu comme Lovedale avec beaucoup de maisons de hôtes, galeries, restaurants et un terrain de golf de 18 trous.

Les vins

Allandale a une gamme superbe des vins de qualité connus pour leur pleine saveur, bonne structure et caractère variétal.

Allandale a apprécié le prestige des récompenses locales, nationales et internationales d'exposition de vin. Plusieurs vins au cours des années ont été choisis dans le « principal 100 » à l'exposition internationale de Winemakers de Sydney.

Les variétés classiques de chasseur, Chardonnay, Semillon, Chiraz et Cabernet, avec Riesling, Verdelho et Méthode Champenoise sont disponibles pour goûter à l'établissement vinicole.

La vigne

Allandale, la vigne, est de 17 acres de variétés de bonne qualité de raisin - pinot noir, Chardonnay, et Semillon.

Le winemaker d'Allandale, Bill Sneddon, croit en modèle traditionnel de la viticulture, où les vignes sont tendues avec plus grand soin pour s'assurer que seulement le fruit savoureux est écrasé.

D'autres variétés sont sélectivement achetées de divers vignerons dans le Hunter Valley et d'autres secteurs tels que Mudgee, sommets et McLaren Vale.

Le Winemaker

Le winemaker Bill Sneddon d'Allandale a l'enthousiasme, la connaissance et l'amour de son métier, qui a été acquis de plus de 16 crus chez Allandale. Il est est également un diplômé de l'oenologie de l'université de Charles Sturt. Bill a un engagement à faire le vin dont de la qualité distinctive la réputation d'Allandale est identifiée. Maintenant connu des la plupart en tant que véritable roi de Chardonnay !

Où nous trouver